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Wiener Heurigen kaufen ab Hof –
prämierte Weine von unserem Weingut

Was macht den Heurigen in unseren Wiener Buschenschänken aus? Aus Liebe zur Natur und nach höchsten Qualitätsansprüchen reifen bei uns bereits seit vielen Generationen edle Weine zur prämierten Tropfen heran. Die besondere Kombination aus altbewährter Tradition und modernen Technologien sorgt dabei für höchsten Genuss, für den unser Familienbetrieb bereits seit Gründung 1697 steht. Kosten Sie selbst: In unseren Wiener Heurigen können Sie die Weißweine und Rotweine von unserem Weingut kaufen.

Damals wie heute erfolgt die Lese der Trauben auf unseren Weingütern noch von Hand. Auf diese Weise ist eine sorgfältige Selektion des Traubenguts möglich. Und auch im Keller setzen wir aus Erfahrung auf eine schonende Traubenverarbeitung. So erreichen wir den einzigartigen Geschmack, den Weinkenner aus aller Welt an unseren Heurigen schätzen.

Der Ursprung ausgezeichneter Weine – unsere Weingärten in Wien

Der Wiener Weinbau ist wahrscheinlich so alt wie die Stadt selbst. Als eines von ca. 340 Weingütern in Wien betreibt unser Familienbetrieb auch heute noch traditionellen Weinanbau. Das Weingut Fuchs-Steinklammer verfügt über Weingärten mit einer Fläche von insgesamt 14 Hektar. Davon sind 55 % verschiedene Weißwein- und 45 % Rotweinsorten im Ertrag.
Insgesamt vinifizieren wir:
    • 12 Weißweinsorten
    • 13 Rotweinsorten

Die idealen Voraussetzungen für unsere Heurigen: optimale Klima- und Bodenverhältnisse 

Das Zusammenspiel von Klima und Boden bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen Klimas und der Thermenregion bringen warme Luftströme zu uns. Kühle Nächte sorgen für die Fruchtigkeit der Weine. Die Böden sind einzigartig und ideal für den Weinbau. Zum einen finden sich in unseren Weingärten in Kalksburg Urgesteine und Dolomitkalk, die gut für mineralische Weißweine sind, zum anderen gibt es auf unserem Weingut in Mauer schwere, lehmige Böden: Diese sind perfekt für finessenreiche Rotweine geeignet. Am Bisamberg hingegen befindet sich neben Löss und sandigem Lehm auch Sandstein der Flyschzone, ein idealer Boden für fruchtige Grüne Veltliner und den „Wiener Gemischten Satz“.

Traditioneller und nachhaltiger Weinanbau mit Auszeichnung: unser „Wiener Gemischte Satz“


Der „Wiener Gemischte Satz“ ist eine besondere Spezialität unseres Weinguts. Er geriet einst beinahe in Vergessenheit; seit einigen Jahren erlebt er jedoch eine Renaissance. Für diese speziellen Weingärten, in denen verschiedene Rebsorten gemischt ausgesetzt werden, wurden wir mit dem „Slow Food“-Prädikat zertifiziert – eine besondere Auszeichnung für eine traditionelle und nachhaltige Lebensmittelproduktion.
Besuchen Sie unsere Wiener Heurigen und kosten Sie unsere Weine
Unsere vielfach ausgezeichneten Weine sowie traditionelle Heurigen-Schmankerl und hausgemachte Köstlichkeiten können Sie in den beiden Wiener Heurigen der Familie Fuchs-Steinklammer verkosten. Wir freuen uns, Sie bald im Buschenschank zu begrüßen. Übrigens: Bei uns können Sie außerdem Räumlichkeiten für Veranstaltungen sowie Zimmer buchen.

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